Bayram Baklavası
Bayram Baklavası
Orta

KAÇ KİŞİLİK

2 Tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 Saat

BÜTÇE

30

TOPLAM OKUNMA

27

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tutam tuz
  • aldığı kadar un
  • 250 gram tereyağı
  • 2 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin :

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • yarım adet limon
İç harcı için :

  • dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. İlk önce ceviz hariç tüm malzeme kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur sonra yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlanır ve bir kenarda 1 saat kadar dinlendirilir.
  2. Dinlenen bezeler nişasta ve un karışımıyla açılabildiği kadar ince açılır ve bıçakla 4 e kesilir.
  3. Sonra her bir parçanın sivri ucundan parmakla büzülür ortasına biraz ceviz konur ve sivri iki ucu üzerine kapatılarak dikkatlice tepsiye ters yerleştirilir.
  4. Diğer parçalarda ayni şekilde yapılır ve tepsi dolana dek yerleştirilir sonra üzerine isterseniz sade tere yağını eritip her tarafına yağ değecek şekilde gezdirin yada çok ağır oluyor diyorsanız sıvı yağ ile karisi gezdirebilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılmış fırında ortalama 200 derece üzeri kızarana dek pişirilir. Baklavayı yapmaya başlamadan şerbeti hazırlanır ve soğutulur.
  6. Bunun için geniş bir tencerede su ve seker kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatabilir sonra limon suyu eklenir ve böylede bir 5 dakika kaynatılır
  7. Bir kenarda soğutulur. Fırından çıkan baklava bir kaç dakika bekletilip soğuk şerbeti baklavanın üzerine yavaş yavaş gezdirilir ve ağzı kapatılmadan bir kenarda şerbeti çekmesi için bırakılır hatta bir gece bekletilir.
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

Kuru Köfte
30 Dakika
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Sebzeli Tuzlu Kek
10 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın