Patlıcan ve Kabak Sarması
Patlıcan ve Kabak Sarması
Kolay

KAÇ KİŞİLİK

1 Tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 Dakika

BÜTÇE

40

TOPLAM OKUNMA

27

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kabak
  • dilediğiniz kadar sıvı yağ,tuz
Sosu/Kreması İçin :
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
İç harcı için :

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet kırmızı biber
  • yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • dilediğiniz kadar tuz,biber,kimyon,yenibahar,kırmızı toz biber
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. Geniş bir kaba kıyma, rondodan geçirdiğiniz kırmızı biber ve maydanozu, galeta unu, yumurta, sarımsak ve baharatları ilave ederek yoğurun.
  2. Köfte harcınızı buzdolabında dinlendirin. Patlıcanları ve kabakları uzunlamasına iki tarafından soyun, dilimleyin.
  3. Yağı kızdırın ve sebze dilimlerini kızartın.Kızaran patlıcan ve kabak parçalar, fazla yağlarını süzmeleri için kağıt havlu üzerine çıkartılır
  4. Dinlenen köfte harcından, parçalar kopartılıp, küçük köfte şekli verilir. Kızgın yağda rengi değişene kadar kızartılır.?
  5. Her dilim patlıcan ve kabak düz bir zemine serilir ve üzerine kızartılmış köfteyi bırakılıp, rulo şeklinde sarmalanır.
  6. Hazırlanan sarmalar fırın tepsisine yerleştirilir. Harcınız biraz fazla geldiyse bir kaç tane soğan da haşlayıp doldurabilirsiniz. Tadı enfes
  7. Onun içinde bi tencereye su koyup içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
  8. Su kaynayınca 4-5 soğan kaynayan suya atıp 5-6 dakika kadar haşladıktan sonra sudan çıkarıp soğumaya bırakalım. Sonra harçla doldurup tepsiye dizelim.
  9. Süslenmek için yeşil biber ve domatesler kulandım ama isteyende patates yada her hangi bi sebze kullanabilir.
  10. Salçalı sosu hazırlamak için 1,5 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve su bir kapta karıştırılır.
  11. Hazırlanan salçalı karışım, sarmaların üzerine dökülür ve , önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Yanına pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

Rulo Pizza Poğaça
45 Dakika
Orta
Karadutlu Sorbe
2 Saat
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Apple Crumble Cake
40 Dakika
Orta
Yulaflı Kurabiye
15 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın