Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri
Kolay

KAÇ KİŞİLİK

5 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 Dakika

BÜTÇE

50

TOPLAM OKUNMA

29

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 500 gram dana ciğeri
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • dilediğiniz kadar toz biber, pul biber
  • 2 adet soğan
  • 1/2 demet maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. Öncelikle zarı alınmış küp küp doğradığınız ciğeri (ya da alırken kasaba da doğratabilirsiniz.) kanının ve suyunun süzülmesi için 5-10 dakika kadar süzgeçli bir kapta bekletiyoruz.
  2. (Ciğeri kesinlikle yıkamıyoruz.)Ciğer beklerken ayrı bir kapta unu,karbonatı,tuzu ve baharatları karıştırıp,Süzülen ciğerle güzelce harmanlıyoruz.
  3. Derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyuyoruz.Ve bir elekle ciğerin fazla ununu eleyerek iyice kızmış olan yağa atıyoruz. Ciğerlerin rengi dönüp kızarınca hemen servis edeceğiniz kaba alabilirsiniz.
  4. Dilerseniz piştikten sonra da baharat ekleyebilirsiniz.
  5. Salatası için soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. Maydanozu da ince ince kıyıp soğana ekliyoruz. Üzerine sumak ve tuzu da atıp karıştırıyoruz.
  6. Ciğeri servis ederken küp küp doğrayıp kızarttığınız patates ve tarifini vermiş olduğum salata ile servis edebilirsiniz.
püf nokta PÜF NOKTA
Ciğeri kesinlikle yıkamıyoruz!!
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

İncirli Cheesecake
25 Dakika
Kolay
Tiramisu
30 Dakika
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Şeftalili Pratik Kek
15 Dakika
Kolay
Atom Kek
20 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın