MALZEMELER

---

Ana Malzeme :

• 250 gram margarin veya tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 1 çay kaşığı sirke

• aldığı kadar un

Üzeri İçin :

• 1 çay bardağı pudra şekeri

İç harcı için :

• 3 adet iri ekşi elma

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• yarım çay bardağı kuru izmir üzümü

• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

• 1 tatlı kaşığı tarçın

NASIL YAPILIR

---

1. Hamur malzemelerini yoğurup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Üzerini örterek dinlendirin. Derin bir tavaya kabukları soyulmuş, rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra kuru üzüm, kırılmış ceviz ve tarçını ilave ederek karıştırın.
4. Soğumaya bırakın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve açarak inceltin.
5. Bir kenarına bıçakla küçük çentikler açın ve elmalı harçtan koyup rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. 185 derecede ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpiştirin.
7. Dinlendikten sonra servis yapın.