Perde Pilavı
Perde Pilavı
Orta

KAÇ KİŞİLİK

6 Porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 Dakika

BÜTÇE

25

TOPLAM OKUNMA

30

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 1 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı tere yağ (oda ısısında )
  • 18 adet çiğ badem
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1.5 su bardağı tavuk göğsü
  • 5-6 adet tane karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 adet büyük boy mantar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. Pirinç ılık tuzlu suda 30 dk bekletilir. Yıkanır ve süzülür.
  2. Kabuklu çiğ bademler sıcak suda 10 dakika bekletilir ve kabukları çıkarılır.
  3. Tavuk göğsü, tane karabiber, tuz ve 3 bardak oda ısısındaki su ile haşlanır. Soğuyunca tavuk göğsü küçük parçalara ayrılır. Tavuk suyu pilav için ayrılır.
  4. Tencereye zeytinyağı ve tereyağ alınır. Soğan ve kırmızı biber biraz sotelenir.
  5. Mantar eklenir sotelemeye devam edilir.
  6. Tuz,baharatlar ve pirinç ilave edilip birkaç defa karıştırılır. Tavuk suyu ve tavuklar eklenir.
  7. Kaynayana kadar orta ısıda daha sonra çok kısık olacak şekilde pişirilir.
  8. Yufka kaseden biraz geniş kesilerek 6 yufka parçası hazırlanır.
  9. Fırına dayanıklı kaseler tere yağla yağlanır. Tabana 3 adet badem yerleştirilir.
  10. Yufka kaseye kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirilir. Ilınan pilav konup sarkan yufkalarla kapatılır.
  11. Önce 180 dereceye alt-üst ayarda ısıtılan fırında 20 dakika, daha sonra 200 derecede 20 dakika daha yufkalar kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
pişirme Önerisi PİŞİRME ÖNERİSİ
Kontrollü pişirinnn !!
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

Çikolatalı Pasta
30 Dakika
Kolay
Pişmaniye Kurabiye
20 Dakika
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Limonlu Kek
10 Dakika
Kolay
Cevizli Brownie
20 Dakika
Kolay
Tohum Kraker
10 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın